Łosoś w sosie koperkowym

czas przegotowania: 35 min

Składniki:

• 800g surowego łososia
• cytryna
• masło
• przyprawa do ryb

Sos koperkowy:

• 1 łyżki jogurtu typu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka śmietany
• 1 mały pęczek koperku
• sól, pieprz 
• szczypta kwasku cytrynowego
• lub kilka kropel soku z cytryny
• 0,5 łyżeczki cukru

Wykonanie:

 Z łososia zdjąć skórę dokładnie umyć i osuszyć, podzielić na mniejsze kawałki. Przygotować folie aluminiową, tyle kawałków ile wyszło kawałków mięsa. Na folie położyć jeden kawałek łososia posypać przyprawą, jeśli nie posiadacie przyprawy do ryb można posypać tylko solą i też będzie dobrze, pokropić cytryną i na mięso położyć pół łyżeczki masła, zawinąć folie tak aby sok się nie wydostał, tak przygotować wszystkie kawałki. Łososia pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 20 minut. w trakcie pieczenia łososia przygotować sos, wszystkie składniki przełożyć do miseczki, drobno pokroić koperek  i dodać do reszty składników, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić. Po upieczeniu łososia wyjąć do ostygnięcia, następnie polać sosem i gotowe. Jeśli ktoś lubi można posypać kaparami.