Marchwiak

Składniki:

• 1,5 szk oleju
• 1,5 szk cukru
• 2 szk mąki
• 4 jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenie
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki kakaa
• 3 szk marchewki (3 średnie marchewki)

Polewa:

• 
  
• 1,5 łyżki masła
• 1,5 łyżki śmietany
• 2 łyżki kakaa
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Marchew myjemy i obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Proszek, cynamon, sodę i kakao łączymy w małej miseczce i odstawiamy. Jaja wbijamy do miski a następnie ubijamy, stopniowo dodając cukier. Po ubiciu jaj dodajemy stopniowo olej i mąkę wcześniej przesianą, następnie dodajemy mieszankę z miseczki. Po dokładnym połączeniu składników dodajemy startą marchew i dokładnie mieszamy łyżką. Tak przygotowane ciasto wlewamy do blachy o wymiarach 35/20, wcześniej wyłożoną papierem bądź posmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą. Ciasto wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na ok 45 minut.

Składniki na polewę wkładamy do małego garnuszka i podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając, po uzyskaniu jednolitej masy zdejmujemy z ognia i polewamy ostudzone ciasto.

Życzę smacznego:)