Gulasz z karkówki z warzywami

Składniki:

• 600g karkówki
• 6 pieczarek
• 1 czerwona papryka
• seler naciowy
• 3 średnie marchewki
• 2 duże cebule
• sól, pieprz
• przyprawa do mięs

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę i posypać przyprawą do mięs.  Warzywa umyć i osuszyć. Cebule obrać i pokroić w pół księżyce, wyłożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć mięsem. Marchew obrać i pokroić w plastry, paprykę w paski, pieczarki w plasterki a selera w talarki. Przygotowane warzywa wyłożyć na mięso. Naczynie żaroodporne przykryć i wstawić do piekarnika, piec w 200 stopni C przez ok 1:30 h. W połowie pieczenia wymieszać wszystkie składniki. Na koniec spróbować, ewentualnie dodać pieprzu i soli według własnego uznania. Tak przygotowaną potrawę podajemy z kaszą lub ziemniakami.

Życzę smacznego:)