Drożdżowiec z truskawkami

 

Składniki:

• pół opakowania drożdży
• 1 szk mleka 
• 6 łyżek cukru
• 1/2 kg mąki
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki wody
• 1 jajo
• szczypta soli
• około 1 kg truskawek

Kruszonka:

• 125 g masła lub margaryny (zimnego)
• 125 g cukru
• 250 g mąki

Wykonanie:

 Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać szklankę letniego mleka i 3 łyżki mąki, dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu wsypać mąkę, lekko roztrzepane jajko, rozpuszczone masło, szczyptę soli, wodę, cukier i zagnieść ciasto.Dokładnie zagniecione ciasto pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie zagnieść ponownie. Następnie rozwałkować i wyłożyć do wyłożonej papierem formy.

Składniki na kruszonkę wsypać do miseczki i dokładnie wymieszać. Na wierzch ciasta ułożyć truskawki  i posypać kruszonką, pozostawić na 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę. 

Życzę smacznego :)