Młoda kapust z mięsem mielonym

Składniki:

• główka kapusty
• duży pęczek szczypiorku
• pęczek kopru
• 2 duże pomidory
• 500g mięsa mielonego z szynki
• liść laurowy
• 3 ziela angielskie
• ok 15 ziaren pieprzu
• łyżeczka bazylii
• łyżeczka oregano
• pół łyżeczki ostrej czerwonej papryki
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki mąki
• sól, pieprz

 
Wykonanie:

Kapustę poszatkować umyć i przełożyć do garnka zalać wodą ok 0,5 litra, dodać ziele, pieprz w ziarnkach i liść laurowy. Dodać wcześniej umyte i pokrojone pomidory, następnie dodać drobno posiekany koper i szczypior. Gotować na małym ogniu. Mięso mielone podsmażyć na złocisto, dodać do kapusty. Pod koniec gotowania dodać resztę przypraw i gotować na małym ogniu do momentu gdy kapusta będzie miękka. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, dodać do kapusty dokładnie wymieszać spróbować w razie konieczności dodać sól i pieprz. Tak przygotowaną kapustę podawać z młodymi ziemniaczkami.

Życzę smacznego :)