Gyros z kurczaka

Czas: ok 45 minut
Ilość porcji: 4

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• przyprawa do gyrosa
• 2 łyżki oleju
• 2 torebki ryżu

Surówka: 

• pół główki kapusty
• 2 marchewki
• pół czerwonej papryki
• pół zielonej papryki
• 3-4 łyżki oliwy
• szczypta kwasku cytrynowego
• łyżeczka cukru
• sól, pieprz

Wykonanie:

Kurczaka umyć i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w paski, posypać przyprawą i dodać olej, wszystko dokładnie wymieszać, odstawić na 20 - 30 minut do lodówki.

Kapustę pokroić na bardzo cienkie paski, posolić, wymieszać i odstawić na 10 minut żeby kapusta zmiękła. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę, dodać do kapusty. Dodać resztę składników dokładnie wymieszać i odstawić na bok.

Ugotować ryż według wskazówek na opakowaniu. Pod koniec gotowania ryżu trzeba podsmażyć mięso, na patelce z niewielką ilością oliwy z oliwek aż odparuje woda i mięso lekko się zrumieni (ale nie spali :). Tak przygotowaną potrawę nakładać na talerze i delektować się smakiem.

Podawać również z frytkami i sosem czosnkowym.

Życzę smacznego :)