Babka świąteczna migdałowa

Składniki:

• 250 g masła
• 250 g płatków migdałowych
• 4 jaja całe
• 150 g cukru (3/4 szklanki)
• 50 g mąki ( 1/4 szklanki)
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka startej skórki z pomarańczy
• olej i bułka tarta do blachy

Polewa:

• 1,5 łyżki masła
• 1,5 łyżki śmietany
• 2 łyżki kakaa
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Migdały zmiksować ale zostawiając ok 10 g na dekorację.  Masło utrzeć z cukrem, na jednolitą masę, następnie dodawać stopniowo po jednym jaju, proszek połączyć z mąką i dodać do masy, po dokładnym połączeniu składników dodać migdały i skórkę z pomarańczy. Kiedy masa jest już jednolita trzeba przygotować blachę i nagrzać piekarnik do170 stopni C. Piec ok 50 minut.

Składniki na polewę wkładamy do małego garnuszka i podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając, po uzyskaniu jednolitej masy zdejmujemy z ognia i polewamy ostudzone ciasto, posypujemy płatkami migdałów i gotowe. 

Życzę smacznego :)