Placki ziemniaczane

Czas: ok 30 minut
Ilość porcji: 4

Składniki:

• 8 dużych ziemniaków
• 1 jajko
• 2 średniej wielkości cebule
• 3-4 łyżki mąki
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia 

Wykonanie: 

Ziemniaki obrać, umyć i podzielić na mniejsze części. Ja miksuje je w blenderze wrzucam jajo i stopniowo dodaje cebule i ziemniaki, ale można zetrzeć na tarce o małych oczkach. Gotową miksturę wlewamy do miski i dodajemy szczyptę soli, pieprzu i mąkę, dokładnie wymieszać jeśli ciasto wydaje się rzadkie dodać jeszcze mąki.

Na patelni rozgrzać olej. Smażymy małe placki do zbrązowienia z obu stron, zawsze najpierw smażę jednego placek by stwierdzić czy ciasto jest odpowiednio słone i czy ma zwartą konsystencję, jeśli nie doprawiam i dodaję  mąkę. Podawać z kwaśną śmietaną i odrobiną cukru.

Życzę smacznego :)