Smazona piers z pomidorowym ryżem

Czas: ok 30 minut
Ilość porcji: 4


Składniki:

• 2 duże piersi z kurczaka
• 2 torebki ryżu
• 1 puszka pomidorów 
• 1 łyżka keczupu
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• bazylia, oregano
• sól, pieprz
• carry
• imbir

Wykonanie:

Ryż ugotować według wskazówek na opakowaniu.

Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie przeciąć pod skosem na 3 - 4 plastry  tak aby uzyskać mniej więcej taką samą grubości, posypać solą, pieprzem,imbirem i carry, odstawić na 5 - 10 minut. 

 Cebule i czosnek obrać, cebule pokroić w kostkę a czosnek w cieniutkie plasterki. Podsmażyć na szklisto i następnie dodać pomidory. Dusić na małym ogniu przez 15 minut pod koniec dodać sól pieprz, bazylie, oregano i keczup, dokładnie wymieszać i dodać ryż, wymieszać, spróbować jeśli jest to konieczne doprawić przyprawami.

Mięso usmażyć na oliwie z obu stron mniej więcej po kilka minut, tak aby były rumiane.

Po przygotowaniu mięsa i ryżu nakładamy na talerz i delektujemy się smakiem.

Życzę smacznego :)